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烤箱上下火如何控制

时间:2021-01-13

大多数家用烤箱不能单独控制上下火,也没多大必要。国内的家用烤箱目前bai基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方,例如“烤箱中层,上管180度,下管200度”,我们可以取它的平均值,即上下管190度加热,并把烤盘放在靠下一层。
 
专业烤箱可以单独调解上下火的温度,所以只是能单独开关上下火没有什么意义。
 
根据要求选择烤盘放置的位置就可以了。上火过大还可以用锡纸遮盖。
 
不要选择20升以下的烤香箱。
 
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