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洗碗机优点和缺点

时间:2020-05-16

常常听说,洗碗机用起来肯定很麻烦,并且费电、费水、时间久,真不如人工更方便,真正了解的人会告诉你,家庭用洗碗机可能还有点道理,只是有点偏见,而酒店用洗碗机是必不可少的厨房电器。酒店超洁净洗碗机相比于人力,真的是有很多优点。
那么它到底有什么优势呢?下面列出了3点优势,也是酒店使用洗碗机的因素:

清洗方便可靠是酒店用洗碗机的重要因素。
除了去除污渍,还能高温消毒。人手可能也会把餐具洗干净,但是我们即便用了很多洗洁精,也冲洗了很多遍,一些细菌还是很顽固地无法根除,因为只有特定的高温才能把这些细菌杀死,所以,很多人就选择用刚烧开的开水浸泡餐具,这样不仅很麻烦,而且很费时。洗碗机就省了这些步骤,直接在清洗的过程中对餐具高温消毒,一步把细菌杀死,然后多次对餐具进行清洗,可以餐具洗得更干净,无死角,让你用得更放心。
这几年先进的超声波清洗技术被引进运用的餐具清洗消毒中,而超声纳米气泡清洗技术已逐步被公认为当前效率最高,效果最好的餐具清洗方式,真正的超声纳米洗碗设备其清洗效率达到了百分之九十九以上,清洗洁净度也达到了最高级别。
机关、学校、工厂、部队食堂、餐厅全自动洗碗机应使用传送方式为分段式网带、平放式的超声纳米全自动洗碗机,既可以提高洗碗工作效率,减轻洗碗工作人员劳动强度,还可以在高效率下,全方位洗e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333433623738净不同材质、不同形状的餐具,干净卫生保证职员、师生、工人、官兵等就餐人员的身体健康
酒店商用洗碗机运行平稳,安全可靠:
洗碗机运行至末端时,一旦工人疏忽未能及时将碗碟取出,洗碗机即刻自动停止运行,防止餐具跌落破损,安全舒心;优质的温控功能,保证清洗、漂洗水温在预定范围内,既达到清洗效果又能节省能源。

另外,食品安全法明文规定,餐饮经营者必须使用餐具清洗消毒设备、设施,对用餐餐具进行清洗消毒,并达到安全卫生要求。这也是酒店用洗碗机的因素之一。
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